Коптилка универсальная стальная крышка домиком с термометром, гидрозатвор 2 мм 430х250х300

Коптильня из стали для горячего копчения. Толщина стали 2мм., комплектация: поддон, 2-а яруса прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера, сумка, . За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит. На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве. На крышке имеется термометр. Температура внутри коптильни влияет на время приготовления продукта и, соответственно, на его качество. Уровень температуры в процессе копчения меняется, и проследить за этим без термометра практически невозможно.